Cómo elegir una máquina de café automática según tus tazas por día

Una máquina de café automática se elige por las tazas que tiene que sostener y por lo que lleva tu carta, no por el tamaño de la pantalla. La línea Jetinno va de 60 a 200 tazas por día según la referencia del fabricante, y cada modelo resuelve una combinación distinta de volumen, leche y espacio.

1. Contá las tazas de tu día de más venta

Tomá el día más fuerte de la semana, no el promedio. Si vendés 80 cafés por día pero 50 salen entre las 8 y las 10, la máquina tiene que sostener esa franja. Como referencia del fabricante, la JL15 está pensada para unas 60 tazas por día; la JL31B y la JL36A, para unas 100; la JL38A y la JL60B, para unas 200.

2. Definí cuánta leche lleva tu carta

Si vendés capuchinos y lattes, conviene una máquina con leche fresca integrada: JL15, JL31B, JL36A o JL38A. La JL38A suma espuma fría y caliente y dos depósitos de polvo, y llega a más de 30 recetas. La JL60B no tiene sistema de leche: prepara café y agua caliente, y las bebidas con leche se suman con el espumador JA20 o la estación de vapor JA19-B.

3. Mirá cómo llegan los pedidos

Cuando los pedidos llegan en ráfagas, lo que limita es la extracción. La JL60B es la única Jetinno de doble grupo: prepara dos cafés en paralelo y divide la pantalla en dos menús para tomar dos pedidos a la vez. La JL38A tiene la misma referencia diaria con un solo grupo, y a cambio suma la leche y los polvos.

4. Medí el lugar y la conexión de agua

La JL15 ocupa 30 × 49 cm de mesada y 44 cm de alto. La JL31B y la JL36A también miden 30 cm de ancho, y las tres aceptan tanque de 2 L, bidón o red de agua, así que se instalan aunque no haya una toma cerca. La JL38A trabaja con bidón o red, y la JL60B con red de agua o, como opción, con bidón.

5. Pensá en quién la opera

Las recetas se configuran una vez y la máquina las repite en cada taza, la prepare quien la prepare. Las rutinas de enjuague y limpieza son automáticas; a tu equipo le queda cargar granos y leche, vaciar la borra y hacer la limpieza de rutina. Todas tienen Wi-Fi para seguir el estado y los avisos de cada máquina a distancia, y la mayoría admite un módulo de pago MDB opcional para autoservicio.

Un resumen para decidir

Poco lugar y hasta 60 tazas: JL15. Unas 100 tazas con leche fresca: JL31B si el espacio manda, JL36A si la máquina queda a la vista del cliente. Unas 200 tazas: JL38A si vendés mucha leche o querés dos granos y bebidas con polvo; JL60B si lo que más pesa es la velocidad en la hora pico.

En GastroWare somos representantes oficiales de Jetinno en Argentina: tenemos stock local, instalamos la máquina, capacitamos a tu equipo y damos el service técnico con repuestos en el país. Las máquinas tienen 12 meses de garantía. Si nos contás tus tazas por día y qué lleva tu carta, te decimos qué modelo conviene y por qué.